Resep Bala-bala Teri Sayuran

Memasak dengan membuat variasi lain dan mengkombinasikan jenis bahan–bahan masakan supaya tidak monoton adalah salah satu cara supaya mendapatkan varian rasa. Resep bala–bala atau yang biasa terkenal sebagai kudapan gorengan biasanya hanya berisi sayuran, kali ini coba yuk pakai kreasi yang lain dengan resep bala-bala teri sayuran.

Bala–bala atau bakwan ini biasa di hidangkan sebagai cemilan atau tambahan lauk, pas dimakan saat pagi hari, siang hari atau malam hari. Supaya rasa bala-bala yang Anda buat terasa lebih gurih, dapat menambahkan ikan teri nasi atau teri medan yang telah diasinkan ke dalam adonan bala-bala.

Resep Bala-bala Teri Sayuran

 

Print

Waktu persiapan

15 minit

Waktu memasak

15 minit

Waktu total

30 minit

 

Penulis: Puspa

Macam resep: Main

Cuisine: Indonesia

Saran penyajian: 6

Bahan-bahan

• 200 gram teri nasi basah, cuci bersih
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 buah wortel, potong ala korek api
• 1 butir telur
• 100 gram tepung terigu
• 3 sdm tepung terigu
• 3 sdm air
• 2 sdm tepung beras
• Penyedap rasa secukupnya (bila suka)
• Garam secukupnya
• Minyak goreng
• 1 sdm ketumbar sangrai, haluskan
• 2 cm kunyit, bakar, lalu kupas, haluskan
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 butir bawang merah, haluskan
• 1 butir kemiri, haluskan

Cara membuat

1. Campurkan semua bahan, kecuali minyak goreng, menjadi satu, aduk rata;
2. Bentuk adonan bulat dengan bantuan 2 buah sendok makan;
3. Masukkan ke dalam minyak panas, goreng dengan api yang sedang, bolak balik bala – bala hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Bala-bala teri sayuran ini sangat pas sebagai teman makan nasi atau sekedar untuk camilan. Sajikan bersama teh hangat dan jangan lupa nikmati bersama cabe rawit. Selamat berkreasi.