Resep Trifle Strawberry

 Resep Trifle Strawberry

Trifle merupakan makanan manis sejenis puding yang tidak dimasak namun terbuat dari kue chiffon yang di tumpuk secara bersusun dan menggunakan selai agar kue nya tetap kokoh dan menempel satu dengan yang lain. Trifle ini berasal dari Inggris, wah tentu akan menjadi makanan penutup yang special bukan jika Anda menyajikan makanan ini.

Resep Trifle Strawberry

 

Print

Waktu persiapan

15 minit

Waktu memasak

45 minit

Waktu total

1 jam

 

Penulis: Siska

Macam resep: Dessert

Cuisine: Inggris

Saran penyajian: 6 porsi

Bahan-bahan

Bahan:

• 400 gram buah strawberry segar ukuran sedang, bersihkan, belah 2 membujur
• 30 gram cokelat masak putih, serut halus
• ½ sdt gula bubuk

Larutan Kirsch, rebus, dinginkan:

• 100 ml air
• 100 gram gula pasir berbutir halus
• 90 ml kirsch (jus ceri hitam)

Saus Trifle Coklat Putih:

• 100 ml susu cair
• 50 ml krim kental
• 100 gram coklat masak putih, lelehkan
• 2 kuning telur ayam, kocok lepas

Bolu (bisa diganti 1 buah sponge cake siap pakai):

• 150 gram gula pasir
• 125 gram mentega tawar
• 9 butir telur ayam
• 200 gram tepung terigu, ayak
• 65 gram tepung maizena

Cara membuat

1. Trifle: Jerang susu di atas api kecil hingga panas. Masukkan krim kental dan cokelat leleh, aduk rata. Tambahkan telur kocok, aduk cepat hingga rata. Angkat, diamkan hingga dingin. Sisihkan
2. Bolu: kocok mentega dan gula pasir hingga kental. Masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga kental. Tambahkan terigu dan maizena sedikit demi sedikit, kocok perlahan hingga rata, angkat. Tuangkan ke dalam loyang bundar berdiameter 20 cm beroles margarin dan bertabur terigu, ratakan.panggang dalam oven panas bersuhu 180ºC selama 30 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan. Potong bundar berdiameter 6 cm. sisihkan
3. Masukkan 50 gram strawberry ke dalam gelas. Tuangi 4 sendok makan kirsch. Letakkan di atasnya 1 potong bolu, tuang 4 sendok makan triffle. Taruh strawberry mengelilingi gelas. Jika suka, taburi coklat putih serut dan gula bubuk
4. Sajikan segera

Trifle pada resep kali ini menggunakan buah strawberry namun jika Anda tidak menyukai buah strawberry dapat Anda ganti dengan menggunakan berry-berry an lain seperti raspberry, blueberry, blackberry dan lain-lain. Untuk resep bolu atau sponge cake nya diatas dituliskan dapat menggunakan sponge cake siap saji, ini dimaksudkan agar Anda tidak terlalu repot untuk membuat kue bolu sendiri tapi jika Anda menyukai yang serba homemade tidak ada salahnya untuk meluangkan waktu lebih banyak untuk membuat adonan bolu nya. Selamat mencoba!

Resep Es Shanghai

Setelah hampir 14 jam menahan lapar dan haus, segelas es shanghai yang segar dijamin bisa mengembalikan kesegaran tubuh anda. Secara penampilan, es shanghai hampir mirip dengan es teler. Hanya saja dari segi rasa, es shanghai tidak terlalu manis karena tidak menggunakan gula putih cair seperti pada es teler.
Meski tidak terlalu manis, namun hidangan ini tetap bisa dengan segera mengembalikan tenaga anda setelah seharian berpuasa. Kandungan bermacam-macam buah di dalamnya kaya akan fruktosa, sejenis glukosa alami yang aman bagi lambung setelah seharian kosong. Rumput laut yang disertakan dalam resep es shanghai ini juga kaya akan serat, sehingga cukup memberikan rasa kenyang sementara anda menunggu saat makan malam.
Untuk penggunaan buah, pastikan anda memilih buah-buahan yang segar dan berkualitas baik. Jika salah satu buah yang terdapat dalam resep sedang tidak ada di pasaran, anda bebas menggantinya dengan buah lain, sesuai selera anda. Dengan penampilan es yang cantik menggunung dan berwarn-warni, es shanghai bisa menjadi reward yang menarik bagi putra-putri anda yang lulus berpuasa hari ini.

Resep Es Shanghai

 

Print

Waktu persiapan

15 minit

Waktu memasak

15 minit

Waktu total

30 minit

 

Penulis: Titi

Macam resep: Dessert

Cuisine: Indonesia

Saran penyajian: 5

Bahan-bahan

• 100 gr cincau hitam
• 100 gr daging kelapa muda
• 100 gr nangka muda, potong dadu kecil
• 200 gr daging alpukat, potong dadu
• 100 gr kolang kaling siap pakai, iris tipis
• 100 gr rumput laut
• 5 sdm sirup merah
• 5 sdm susu kental manis
• 500 gr es serut

Cara membuat

1. Siapkan gelas saji.
2. Susun cincau hitam, alpukat, kelapa muda, nangka, kolang kaling, rumput laut di dalam gelas. Tutup dengan es serut hingga menggunung.
3. Tuangi bagian atas es serut dengan sirup merah dan susu cair.
4. Sajikan segera.

Ciri khas dari es shanghai adalah penggunaan es serut yang menggunung di atas gelas. Agar es serut tidak mencair, persiapkan es shanghai ini kira-kira 30 menit sebeleum waktu berbuka tiba. Serut es kira-kira lima menit sebelum dihidangkan, agar tidak mencair. Selamat mencoba resep es shanghai, jangan lupa berbagi cerita di kolom komentar ya!

Resep Salad Mangga

 Resep Salad Mangga

Sebagai negara tropis, Indonesia sangat kaya dengan berbagai macam jenis mangga. Selain dijadikan buah potong, mangga dapat dijadikan sebagai salad. Dibeberapa Negara Asia Tenggara seperti Thailand dan Vietnam, juga dikenal  olahan salad mangga ini.
Mangga banyak sekali jenisnya, rasanya/tingkat keasamannya pun berbeda. Anda bisa menggunakan jenis mangga sesuai selera. Misalnya mangga muda jenis arumanis rasanya lebih asal dibanding mangga manalagi. Atau, gunakan mangga indramayu mengkal, yang rasanya lebih gurih dan warnanya lebih menarik.

Resep Salad Mangga

 

Print

Waktu persiapan

30 minit

Waktu memasak

Waktu total

30 minit

 

Penulis: Titi

Macam resep: Cemilan

Cuisine: Thailand

Saran penyajian: 4

Bahan-bahan

Bahan:

• 8 butir bawang merah
• 6 buah cabai rawit merah
• 750 g mangga muda/mangga mengkal
• 3 tangkai daun ketumbar, cincang halus

Saus:

• Campur dan aduk rata
• 4 sdm kecap ikan
• 3 sdm gula pasir
• 3 sdm air jeruk lemon
• 2 sdm minyak zaitun
• ⅛ sdt garam

Cara membuat

1. Iris tipis bawang merah dan cabai rawit merah, sisihkan.
2. Kupas mangga, serut memanjang berbentuk batang korek api daging buahnya.
3. Taruh mangga di dalam mangkuk besar. Tuang saus ke dalamnya, aduk rata.
4. Tambahkan bawah merah dan cabai iris ke dalam mangkok, aduk rata. Tutup mangkok dengan plastic wrap. Simpan dalam lemari es hingga mangga layu.
5. Keluarkan salad dari lemari es, tambahkan daun ketumbar cincang, aduk rata. Sajikan segera.

Sebaiknya, buatlah resep salad mangga ini dalam jumlah sekali habis/konsumsi. Karena salad mangga yang sudah terlalu lama dibiarkan di udara terbuka, rasanya akan berubah tidak segar lagi. Selamat mencoba resep salad ini an bersiaplah merasakan sensasi asam segar!

Resep Bakwan Tahu Isi Sayuran

Kali ini kita akan membuat camilan yang crispy, gurih, dan sehat dengan menggunakan bahan utama tahu. Taukah kalian jika tahu ini merupakan makanan yang berasal berasal dari China. Tahu dikenal dengan nama yang berbeda-beda di Asia, ada yang menyebutnya tofu, namun orang China sendiri menyebutnya doufu. Lain halnya di Indonesia atau Malaysia, lebih dikenal dengan nama tahu. Resep Bakwan Tahu ini mengandung banyak zat sangat bermanfaat untuk tubuh misalnya protein, zat besi, kalsium serta isoflavon yang sangat efektif untuk mencegah kanker.

Resep Bakwan Tahu Isi Sayuran

 

Print

Waktu persiapan

30 minit

Waktu memasak

15 minit

Waktu total

45 minit

 

Penulis: Selvi

Macam resep: Cemilan

Cuisine: Indonesia

Saran penyajian: 20 buah

Bahan-bahan

Bahan:

• 100 gram tahu, potong kotak kecil
• 50 gram toge
• 50 gram wortel, potong halus
• 50 gram kapri, potong halus
• 2 butir telur
• 100 gram tepung terigu
• 300 ml santan
• Garam dan merica secukupnya

Bumbu halus:

• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar, sangrai
• 3 butir kemiri, sangrai

Cara membuat

1. Campur tepung terigu bersama santan, telur, garam, dan merica. Kemudian tambahkan bumbu halus. Aduk hingga adonan menjadi licin.
2. Masukkan tahu, toge, wortel dan kapri.
3. Goreng satu sendok demi satu sendok hingga kuning kecoklatan. Ulangi hingga adonan habis.

Camilan ini sangat cocok bila dinikmati saat santai bersama keluarga atau teman. Apalagi dihidangkan dengan kopi atau teh panas di saat musim hujan. Selamat mencoba!

Resep Tahu Sayuran Saus Tirim

Saus tiram memang terkenal sebagai bumbu perasa makanan yang bisa digunakan untuk aneka tumisan. Hampir semua masakan di Negara Asia menggunkan bumbu/saus ini untuk olahan masakannya.
Resep tahu sayuran saus tiram ini merupakan olahan tahu (egg tofu) yang di potong-potong kemudian digoreng, setelah itu ditumis bersama dengan sayur mayur dan dibumbui saus tiram. Saus tiram dapat membuat masakan menjadi lebih wangi dan memberikan rasa yang khas (gurih manis), sangat cocok bagi lidah Asia seperti kita. Bagi penyuka makanan Asia harus mencoba resep yang satu ini karena sangat lezat dan rasanya tidak kalah dengan menu sejenis yang disajikan di restaurant.

Resep Tahu Sayuran Saus Tirim

 

Print

Penulis: Siska

Macam resep: Main

Cuisine: Indonesia

Bahan-bahan

• 250 gram daging ikan kakap
• 1 putih telur
• 3 sdm tepung sagu
• 2 buah egg tofu, potong-potong
• 2 sdm tepung maizena
• Minyak secukupnya untuk menggoreng
• 2 siung bawang putih memarkan
• 1 buah bawang bombai, iris
• 2 cm jahe, memarkan
• 1 buah bawang bombai, iris
• 2 cm jahe memarkan
• 3 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 2 sdm taosi/kacang hitam asin dalam kaleng
• 1 sdt merica bubuk
• 100 ml air
• 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
• 200 gram brokoli, siangi
• 1 batang daun bawang, iris

Cara membuat

1. Iris daging ikan kakap, celupkan ke dalam putih telur dan lumuri tepung sagu, goreng.
2. Potong egg tofu menjadi 8 bagian,lumuri dengan tepung maizena, goreng hingga berwarna kuning kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
3. Panaskan 2 sdm minyak sisa menggoreng, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga layu. Masukan jahe, saus tiram, kecap manis, taosi, merica bubuk dan air. Setelah mendidih kentalkan dengan larutan maizena, masukan brokoli, daun bawang, masak sebentar. Tambahkan ikan goreng dan tahu goreng, aduk rata, angkat.
4. Sajikan hangat.

Makanan ini cocok disantap ramai bersama keluarga ataupun kerabat, ditemani bersama nasi putih hangat dan saus sambal sebagai pelengkap akan menambah kelezatannya. Jangan hanya membayangkannya saja karena akan membuat perut Anda semakin berbunyi, monggo dicoba ya resepnya.

Resep Batagor Saus Kacang

Bakso Tahu Goreng, jajanan khas Bandung ini sudah terkenal hampir diseluruh Indonesia. Mudah sekali menemukan jajanan batagor, dari mulai restoran di mall, hingga di pedagang kaki lima.
Resep batagor saus kacang ini tidaklah sulit. Cara membuatnya yang seperti bermain-main dengan adonan saat membentuk kulit pangsit, bisa menjadi kegiatan yang menyenangkan untuk dilakukan bersama putri anda. Bisa menjadi pilihan resep untuk dipraktekkan di hari libur sekolah. Tapi tetap hati-hati saat menggoreng ya, jangan sampai putri anda terkena minyak panas.
Selain pada adonan ikan tenggiri, kunci kelezatan batagor terletak pada bumbu kacangnya. Untuk rasa yang lebih gurih, kacang tanah pada resep bisa diganti dengan kacang mede. Dan jangan lupa menambahkan air jeruk limo pada bumbu agar tercipta rasa khas bumbu batagor.

Resep Batagor Saus Kacang

 

Print

Waktu persiapan

15 minit

Waktu memasak

30 minit

Waktu total

45 minit

 

Penulis: Titi

Macam resep: Cemilan

Cuisine: Indonesia

Saran penyajian: 4

Bahan-bahan

Bahan:

• 200 g fillet ikan tenggiri, giling halus
• 200 g tepung kanji
• 200 ml air es
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 10 buah tahu kulit
• 10 buah kulit pangsit
• 10 buah bakso sapi, potong-potong

Bumbu, haluskan:

• 4 siung bawang putih
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir

Saus kacang:

• 200 g kacang tanah, goreng
• 60 g gula merah
• 2 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya, iris tipis
• 3 sdm saus tomat
• 3 sdm saus sambal
• 5 buah cabai merah keriting
• 4 siung bawang putih
• 50 ml air matang
• 1 sdm air jeruk limo

Cara membuat

1. Campur daging ikan, tepung kanji, air es, irisan daun bawang dengan bumbu halus. Aduk hingga rata. Bagi adonan menjadi 2 bagian.
2. Isikan satu bagian adonan ke dalam tahu, dan satu bagian lagi ke dalam kulit pangsit, lalu lipat. Goreng hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan potong-potong. Sisihkan.
3. Saus kacang: haluskan semua bahan saus kacang kecuali daun jeruk dan air jeruk limau. Panaskan sambil diaduk hingga mendidih dan kental. Tambahkan daun jeruk dan air jeruk lio. Masak sebentar. Angkat. Siramkan ke atas bakso dan tahu goreng.

Goreng batagor sesaat sebelum disajikan agar tetap hangat dan renyah. Jika suka rasa manis, anda bisa menambahkan kecap manis di atas saus kacang batagor saat menyajikan. Dengan membuat sendiri, batagor anda pasti lebih bersih dan sehat. Selamat mencoba resep batagor dan jangan ragu untuk berbagi cerita di sini.

Resep Tahu Telur

Hidangan khas Jawa Timur yang satu ini pasti sudah tidak asing lagi bagi anda. Biasanya anda bisa menemukan hidangan ini di warung tenda khas Lamongan atau Sidoarjo. Menyambut bulan puasa, kami menyajikan resep tahu telur sebagai lauk pendamping pada hidangan buka puasa anda. Tahu telur pada umumnya disajikan dengan lontong atau ketupat sebagi sumber karbohidrat. Namun jika menyiapkan lontong dirasa cukup merepotkan di bulan puasa, anda bisa saja menghidangkannya bersama sepiring nasi putih. Di dalam resep tahu telur sudah terdapat sayur-sayuran (tauge dan mentimun) namun dalam jumlah yang kurang signifikan untuk memenuhi kebutuhan serat setelah seharian berpuasa. Untuk itu jika anda menghidangkan masakan ini, ada baiknya anda menyiapkan menu sayuran lainnya agar kebutuhan akan serat, vitamin dan mineral tubuh tetap terpenuhi.
Saat memilih bumbu petis, pilihlah yang beraroma tidak tengik. Petis yang bagus biasanya berwarna cokelat tua agak kemerahan, jika petis berwarna hitam legam biasanya terbuat dari udang yang sudah tidak segar lagi. Penggunaan petis dengan kualitas kurang bagus tentu akan membuat hidangan tahu telur anda terasa kurang lezat. Jika anda alergi dengan udang, anda bisa mengganti penggunaan petis udang dengan petis sapi.

Resep Tahu Telur

 

Print

Waktu persiapan

20 minit

Waktu memasak

40 minit

Waktu total

1 jam

 

Penulis: Titi

Macam resep: Cemilan

Cuisine: Indonesia

Saran penyajian: 5

Bahan-bahan

Bahan:

• 250 gr tahu putih, cuci bersih, potong dadu 1cm
• 5 butir telur ayam
• 1 sdm tepung terigu
• 50 ml air
• 2 siung bawang putih, haluskan
• ½ sdt garam
• 3 batang daun kucai, iris 1 cm
• 150 gr tauge, bersihkan, seduh air panas hingga layu
• 150 gr mentimun, cincang kasar

Sambal:

• 1 sdm minyak goreng
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 5 cabai rawit, iris halus
• 1 sdt garam
• 2 sdm petis udang
• 10 sdm kecap manis

Cara membuat

1. Siapkan wadah, pecahkan telur ayam dan kocok lepas. Masukkan terigu yang sudah dilarutkan dengan air, garam, bawang putih dan tahu iris. Campur rata. Bagi adonan menjadi 5 bagian.
2. Panaskan wajan anti lengket, olesi dengan minyak. Tuang satu bagian adonan tahu telur, masak dengan api kecil hingga adonan matang di satu sisi. Balik adonan dan masak kembali hingga adonan matang merata. Angkat sisihkan. Lakukan terus hingga adonan habis.
3. Sambal: panaskan minyak di wajan, tumis bawang putig dan cabai rawit hingga ½ matang. Angkat, haluskan. Siapkan mangkuk kecil, canpur cabai, bawang putih, garam, petis dan kecap. Aduk rata.
4. Hidangkan tahu telur bersama tauge, mentimun, sambal petis dan taburan daun kucai.

Selamat mencoba resep tahu telur ini. Mudah-mudahan anda dan keluarga menyukai hidangan ini. Jangan lupa untuk berbagi cerita puasa anda di kolom komentar. Jika anda menyukai resep-resep kami, silakan berbagi dengan rekan-rekan anda melalui tombol share social media di bawah.

Resep Telur Balado

Resep telur balado ini termasuk salah satu resep yang paling simpel untuk dipraktekkan. Sangat cocok bagi anda yang tidak memiliki banyak waktu. Bahan-bahannya sangat mudah didapat. Mudah dibuat namun tetap kaya akan manfaat. Telur sebagai bahan baku utamanya kaya akan protein, vitamin B, dan berbagai macam mineral yang penting bagi tubuh.
Diolah dengan bumbu balado yang pedas, maka rasa gurih telur akan semakin kuat. Dihidangkan dengan sepiring nasi putih yang hangat, hidangan telur balado ini akan sangat menggugah selera. Namun anda perlu berhati-hati jika menghidangkan menu ini untuk si buah hati. Rasa pedas yang ditimbulkan cabai bisa membuatnya kepedasan.
Salah satu tips yang bisa anda terapkan jika ingin menyiapkan resep ini bagi anak-anak adalah; hilangkan cabai rawit dari resep, ganti cabai merah keriting dengan cabai merah besar dan buang bijinya. Selain itu anda bisa menambahkan sedikit lebih banyak tomat. Hasilnya penampilan hidangan anda tetap akan merah mengundang selera, namun tidak terlalu pedas.

Resep Telur Balado

Print

Waktu persiapan

15 minit

Waktu memasak

20 minit

Waktu total

35 minit

Penulis: Titi

Macam resep: Main

Cuisine: Indonesia

Saran penyajian: 6

Bahan-bahan

Bahan:

• 6 butir telur bebek
• 3 sdm minyak goreng untuk menumis

Bumbu:

• Haluskan
• 6 butir bawang merah
• 3 butir bawang putih
• 10 buah cabai merah keriting
• 5 buah cabai rawit merah
• 1 butir kemiri
• 1 buah tomat
• 1 sdt garam
• 1 sdt bumbu penyedap rasa ayam
• 100 ml air

Cara membuat

1. Rebus telur bebek hingga matang, kupas kulitnya, dan goreng dalam minyak banyak hingga bagian luarnya menguning.
2. Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.
3. Masukkan telur yang sudah di goreng, aduk rata, tambahkan air. Biarkan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Sangat praktis bukan resep telur balado ini? Hanya dengan tiga langkah mudah saja anda sudah dapat menyajikan menu yang lezat bagi keluarga anda. Selamat mencoba resep telur balado, dan jangan lupa tinggalkan komentar anda disini.

Resep Fuyunghai

Resep fuyunghai ini diadaptasi dari masakan chinese. Dalam bahasa Indonesia, fuyunghai dapat disebut sebagai telur dadar dengan daging kepiting. Resep ini termasuk dalam hidangan yang sangat praktis untuk disiapkan, sehingga cocok dijadikan lauk saat bersantap sahur.
Keterbatasan waktu dan rasa kantuk, terkadang membuat kita malas untuk menyiapkan hidangan sahur yang merepotkan. Untuk itu sepanjang bulan puasa, sebaiknya anda memiliki sekumpulan resep andalan yang mudah disiapkan saat sahur. Salah satunya resep fuyunghai yang kami sajikan berikut ini. Dengan penambahan daging kepiting, rasa fuyunghai akan berbeda dengan telur dadar yang biasa anda sajikan. Rasa yang bervariasi akan membuat acara makan sahur lebih bersemangat.
Jika suka, anda bisa menambahkan sayuran lainnya seperti wortel ataupun kacang polong. Dengan alasan kepraktisan, dalam resep ini kami menggunakan daging kepiting kalengan. Jika menginginkan, anda bisa saja menggunakan daging kepiting segar. Hanya saja, perlu diperhatikan jika menggunakan daging kepiting segar, waktu mempersiapkan hidangan akan lebih lama.

Resep Fuyunghai

 

Print

Waktu persiapan

10 minit

Waktu memasak

20 minit

Waktu total

30 minit

 

Penulis: Titi

Macam resep: Main

Cuisine: China

Saran penyajian: 5

Bahan-bahan

Bahan:

• 5 butir telur ayam
• 150 gram daging kepiting kalengan
• 100 gram kol, iris halus
• 2 siung bawang putih
• ½ sdt merica
• 1 sdt garam
• Minyak untuk menggoreng

Saus:

• 1 siung bawang putih
• 1 buah tomat
• 2 buah cabai merah besar, buang bijinya
• ½ sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 100 ml air

Cara membuat

1. Siapkan mangkuk besar, pecahkan telur ayam, campur dengan daging kepiting dan kol. Haluskan bawang putih, merica dan garam. Campurkan dengan adonan telur.
2. Panaskan 2 sdm makan minyak goreng dalam wajan anti lengket, masukkan ⅕ adonan telur, goreng hingga kekuningan. Angkat, sisihkan. Lakukan hingga adonan habis.
3. Rebus bahan saus, kecuali gula dan garam, dalam 100 ml air hingga layu. Angkat, tiriskan. Haluskan bahan saus, tambahkan garam dan gula. Masak sebentar hingga agak mengental.
4. Hidangkan dadar Fuyunghai dengan sausnya.

Salah satu tips menyipakan hidangan sahur, anda bisa memotong-motong sayuran yang akan digunakan untuk hidangan sahur pada malam hari sebelum tidur. Sehingga waktu memasak saat dini hari tidaklah terlalu lama. Saat menjelang waktu sahur tiba, anda hanya perlu meracik hidangan sebentar. Simpanlah sayuran yang sudah anda potong di dalam wadah plastik kedap udara, dan masukkan ke dalam kulkas. Dengan begini kesegaran sayuran akan tetap terjaga. Selamat mempersiapkan hidangan sahur, dan semoga resep fuyunghai dari kami bisa menjadi salah satu resep favorit anda. Jangan lupa berbagi resep ini dengan rekan-rekan anda melalui social-media.

Resep Tahu Telur

Hidangan khas Jawa Timur yang satu ini pasti sudah tidak asing lagi bagi anda. Biasanya anda bisa menemukan hidangan ini di warung tenda khas Lamongan atau Sidoarjo. Menyambut bulan puasa, kami menyajikan resep tahu telur sebagai lauk pendamping pada hidangan buka puasa anda. Tahu telur pada umumnya disajikan dengan lontong atau ketupat sebagi sumber karbohidrat. Namun jika menyiapkan lontong dirasa cukup merepotkan di bulan puasa, anda bisa saja menghidangkannya bersama sepiring nasi putih. Di dalam resep tahu telur sudah terdapat sayur-sayuran (tauge dan mentimun) namun dalam jumlah yang kurang signifikan untuk memenuhi kebutuhan serat setelah seharian berpuasa. Untuk itu jika anda menghidangkan masakan ini, ada baiknya anda menyiapkan menu sayuran lainnya agar kebutuhan akan serat, vitamin dan mineral tubuh tetap terpenuhi.
Saat memilih bumbu petis, pilihlah yang beraroma tidak tengik. Petis yang bagus biasanya berwarna cokelat tua agak kemerahan, jika petis berwarna hitam legam biasanya terbuat dari udang yang sudah tidak segar lagi. Penggunaan petis dengan kualitas kurang bagus tentu akan membuat hidangan tahu telur anda terasa kurang lezat. Jika anda alergi dengan udang, anda bisa mengganti penggunaan petis udang dengan petis sapi.

Resep Tahu Telur

 

Print

Waktu persiapan

20 minit

Waktu memasak

40 minit

Waktu total

1 jam

 

Penulis: Titi

Macam resep: Cemilan

Cuisine: Indonesia

Saran penyajian: 5

Bahan-bahan

Bahan:

• 250 gr tahu putih, cuci bersih, potong dadu 1cm
• 5 butir telur ayam
• 1 sdm tepung terigu
• 50 ml air
• 2 siung bawang putih, haluskan
• ½ sdt garam
• 3 batang daun kucai, iris 1 cm
• 150 gr tauge, bersihkan, seduh air panas hingga layu
• 150 gr mentimun, cincang kasar

Sambal:

• 1 sdm minyak goreng
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 5 cabai rawit, iris halus
• 1 sdt garam
• 2 sdm petis udang
• 10 sdm kecap manis

Cara membuat

1. Siapkan wadah, pecahkan telur ayam dan kocok lepas. Masukkan terigu yang sudah dilarutkan dengan air, garam, bawang putih dan tahu iris. Campur rata. Bagi adonan menjadi 5 bagian.
2. Panaskan wajan anti lengket, olesi dengan minyak. Tuang satu bagian adonan tahu telur, masak dengan api kecil hingga adonan matang di satu sisi. Balik adonan dan masak kembali hingga adonan matang merata. Angkat sisihkan. Lakukan terus hingga adonan habis.
3. Sambal: panaskan minyak di wajan, tumis bawang putig dan cabai rawit hingga ½ matang. Angkat, haluskan. Siapkan mangkuk kecil, canpur cabai, bawang putih, garam, petis dan kecap. Aduk rata.
4. Hidangkan tahu telur bersama tauge, mentimun, sambal petis dan taburan daun kucai.

Selamat mencoba resep tahu telur ini. Mudah-mudahan anda dan keluarga menyukai hidangan ini. Jangan lupa untuk berbagi cerita puasa anda di kolom komentar. Jika anda menyukai resep-resep kami, silakan berbagi dengan rekan-rekan anda melalui tombol share social media di bawah.

Resep Telur Goreng Bumbu Bali

 

Resep Telur Goreng Bumbu Bali 

 

Telur adalah salah satu sumber protein yang paling diminati oleh masyarakat Indonesia. Meskipun harganya sering melonjak naik-turun, namun telur tentunya menjadi menu wajib di atas meja makan keluarga Anda. Telur ayam, bebek atau unggas lainnya dapat diolah menjadi berbagai macam masakan, salah satunya akan kami sajikan dalam resep berikut: Resep Telur Bumbu Bali.
Bumbu Bali adalah paduan berbagai macam rempah, terutama cabai dan asam, sehingga rasanya gurih-asam-pedas. Bumbu Bali ini dapat digunakan sebagai bumbu siram untuk sumber protein yang kita gunakan, misalnya telur, tahu, tempe, daging ayam/sapi, dll.
Sekarang, yuk coba Resep Telur Bumbu Bali kami. Selamat mencoba!

Resep Telur Bumbu Bali

 

Print

Waktu persiapan

15 minit

Waktu memasak

30 minit

Waktu total

45 minit

 

Penulis: Wina

Macam resep: Main

Cuisine: Indonesia

Saran penyajian: 6

Bahan-bahan

Bahan-bahan:

• 5 butir telur ayam/bebek
• 1 batang serai, memarkan
• 3 sdm kecap manis
• Minyak goreng

Bumbu dihaluskan:

• 8/10 buah cabai merah, buang bijinya
• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• ½ cm jahe
• 4 buah kemiri sangrai/panggang
• 1 sdt garam
• 1 sdm gula merah
• 1 sdt asam

Cara membuat

1. Rebus telur dengan air mendidih selama 15 menut sampai matang, angkat dan masukkan dalam air dingin, lalu kupas
2. Beri beberapa keratan pada permukaannya. Goreng sampai kecoklatan, tiriskan
3. Tumis bumbu yang dihaluskan dengan 3 sdm minyak goreng sampai harum
4. Masukkan serai, aduk sampai layu, beri air sebanyak 150 cc
5. Didihkan, masukkan telur dan kecap. Bubuhkan gula dan garam sesuai selera. Masak sampai bumbu mengental

Anda dapat menggunakan telur ayam atau bebek, atau telur puyuh sesuai selera. Jika ukuran telur terlalu besar, Anda dapat membelahnya menjadi dua. Kalau keluarga Anda suka level pedas yang lebih tinggi, tambahkan cabai rawit sesuai selera atau sajikan bersama sambal favorit keluarga. Yuk dicoba di rumah!

Resep Muffin Kismis

Di negara-negara eropa muffin menjadi salah satu menu sarapan yang umum. Namun sepertinya di Indonesia muffin masih sebatas sebagai kue cemilan di sore hari. Dengan kandungan tepung dan bisa ‘diisi’ dengan bahan campuran bermacam-macam, muffin sangat cocok sebagai makanan sumber energi di pagi hari. Ada berbagai macam isian atau bahan campuran untuk muffin, misalnya; keju, daging asap, choco chips, serutan wortel, dan kismis. Nah, untuk kali ini kami menyajikan resep muffin kismis.
Tips utama agar resep muffin kismis anda sukses adalah jangan terlalu lama mengaduk adonan, tidak lebih dari 10 detik. Terlalu lama mengaduk bisa mengakibatkan adonan mengering dan liat.
Tips berikutnya untuk pencampuran mentega leleh ke dalam telur. Pastikan mentega leleh sudah dalam suhu ruangan, jika masih panas maka telur akan matang akibat panas dari mentega.

Resep Muffin Kismis

 

Print

Waktu persiapan

15 minit

Waktu memasak

20 minit

Waktu total

35 minit

 

Penulis: Titi

Macam resep: Cemilan

Cuisine: Barat

Saran penyajian: 6

Bahan-bahan

• 240 gram tepung terigu serbaguna
• 100 gram gula pasir
• 1 sdm baking powder
• 1 sdt garam
• 240 ml susu segar/ UHT tawar
• 1 sdt ekstrak vanili
• 2 butir telur ayam
• 4 sdm mentega
• 150 gr kismis
• 1 sdt kayumanis bubuk
• ½ sdt pala bubuk

Cara membuat

1. Panaskan oven hingga 200C
2. Campurkan tepung, baking powder, garam, kayu manis dan pala.
3. Lelehkan mentega, biarkan dingin hingga suhu ruangan, namun jangan sampai membeku kembali.
4. Pecahkan telur pada mangkuk terpisah, tambahkan gula, susu, kismis dan vanili.
5. masukkan sedikit mentega cair pada adonan telur-susu dan aduk rata perlahan hingga semua bahan tercampur.
6. Masukkan adonan cair ke adonan tepung, dan aduk perlahan tidak lebih dari 10 detik. Masukkan segera ke dalam cetakan muffin yang sudah diolesi mentega dan panggang selama 20 menit.
7. Keluarkan muffin dari oven, sajikan.

Mudah bukan resep muffin kismis ini? Kini anda telah memiliki satu lagi resep alternatif untuk menu sarapan keluarga. Selamat mencoba dan jangan lupa berbagi cerita dengan kami di sini.

RESEP PANCAKE

 RESEP PANCAKE

Pancake mulai dikenal masyarakat Eropa sekitar tahun 1430an, namun sebenarnya makanan itu sudah ada sejak jaman Romawi kuno. Seiring perkembangan jaman, pancake sudah menjadi salah satu menu sarapan yang mendunia, meski di Indonesia belum manjadi sesuatu yang lazim. Ada berbagai gaya penyajian resep pancake. Dari mulai penggunaan topping, misalnya di Inggris lebih lazim disajikan dengan sirup gula tebu dan butter, di Belanda dengan potongan buah dan keju, di Perancis yang terkenal dengan pancake tipisnya alias crepes, hingga gaya Amerika yang memasukkan baking powder dalam adonan pancake, sehingga pancake Amerika lebih mengembang.
Agar pancake yang anda hasilkan terasa lembut, kocok kuning telur terpisah dari tepung, lalu baru dicampurkan. Putih telur dikocok hingga mengembang dan dicampurkan terakhir ke dalam adonan tepung dan kuning telur. Penggunaan susu juga bisa mempengaruhi kelembutan pancake. Jika anda menginginkan pancake yang lembut, anda harus mengurangi penggunaan susu dalam resep pancake ini. Namun sebaliknya, jika anda menyukai pancake yang lebih padat, anda bisa menambahkan sedikit susu pada resep.

Resep Pancake

 

Print

Penulis: Titi

Macam resep: Dessert

Cuisine: Barat

Bahan-bahan

• 100 gr bubuk cokelat
• 2 sdm mentega
• 300 gr tepung terigu serba guna
• 1 sdt vanila
• 2 sdt baking powder
• ½ sdt garam
• 1 sdt gula halus
• 1 butir telur
• 3 sdm sirup cokelat
• Whipped cream

Cara membuat

1. Larutkan cokelat bubuk bersama mentega hingga tercampur rata. Biarkan dingin, masukkan vanilla dan cokelat dingin, lalu masukkan telur dan kocok hingga rata.
2. Dalam mangkok terpisah, campur tepung, garam, gula, baking powder. Aduk hingga rata.
3. Masukkan adonan cair ke dalam campuran tepung, dan aduk rata.
4. Panaskan wajan pancake, olesi dengan sedikit minyak goreng. Tuang 1 sendok sayur adonan dan biarkan matang, kurang lebih 2 menit untuk setiap sisinya. Lakukan hingga adonan habis.
5. Di atas piring saji, tumpuk pancake dan hias dengan whipped cream.

Kami menyajikan resep pancake bagi anda agar menu sarapan keluarga anda makin bervariasi. Jika menyajikan pancake di hari kerja dirasa cukup menyita waktu, anda bisa menyajikannya di akhir pekan. Sarapan pancake di hari minggu pagi bersama keluarga, akan membuat hari libur anda terasa spesial. Selamat mencoba resep pancake.

Resep Bolu Jeruk

Bolu merupakan salah satu jenis cake yang sangat digemari di Indonesia. Dari teksturnya, bolu biasanya lebih ringan dan fluffy jika dibandingkan dengan cake pada umumnya. Salah satu jenis bolu yang sangat terkenal adalah bolu jeruk. Dan kali ini kami akan menghadirkan resep bolu jeruk kepada anda.
Di beberapa supermarket biasanya tersedia bolu jeruk, dengan sebutan sponge-cake. Namun tak ada salahnya anda mencoba membuat sendiri untuk keluarga anda. Toh bahan-bahannya pun sangat mudah di dapat. Selain itu membuat sendiri pastinya akan lebih bersih dan sehat. Dan hasilnya pasti akan terasa lebih istimewa bagi keluarga anda.
Untuk mendapatkan bolu jeruk yang lebih mantap aroma jeruknya, anda dapat menambahkan 1 sendok teh parutan kulit sunkist pada adonan resep. Aroma dari kulit jeruk asli akan terasa lebih wangi dibandingkan hanya menggunakan sari jeruk instant. Agar bolu yang dihasilkan bertekstur lembut, pastikan untuk menggunakan tepung terigu sesuai takaran pada resep. Jika terigu terlalu banyak maka bolu hasilnya akan ‘berat’.

Resep Bolu Jeruk

 

Print

Waktu persiapan

15 minit

Waktu memasak

30 minit

Waktu total

45 minit

 

Penulis: Titi

Macam resep: Cemilan

Cuisine: Indonesia

Saran penyajian: 12 potong

Bahan-bahan

• 90 gram tepung terigu
• 2 butir telur ayam
• 100 gram margarin
• 40 gram gula pasir
• 1 sachet sari jeruk instan
• ¼ sdt baking powder

Cara membuat

1. Kocok margarin dan gula pasir hingga lembut, masukkan sari jeruk instan, kocok rata.
2. Tambahkan telur satu persatu bergantian dengan tepung terigu yang sudah diayak, kocok hingga rata. Masukkan baking powder, aduk kembali hingga rata.
3. Tuang adonan kedalam loyang berdiameter 22 cm yang telah diolesi margarin dan dialasi kertas roti.
4. Panggang selama 25 menit di dalam oven bersuhu 180oC hingga matang.
5. Keluarkan bolu dri oven, tunggu hingga dingin dan potong bolu menjadi 12 bagian.

Jika suka, anda bisa mengolesi bolu jeruk dengan krim gula di bagian atasnya dan menghiasnya dengan potongan buah jeruk kalengan. Dengan hiasan yang cantik maka bolu jeruk anda akan menjadi suguhan yang menarik untuk acara sepsial anda. Selamat mencoba resep bolu jeruk dari kami, semoga anda menyukainya.

Resep Cake Markisa

Markisa sebagai salah satu buah eksotis daerah tropis seringkali diolah menjadi bermacam macam minuman, sirup dan lain-lain. Markisa menjadi favorit karena rasanya yang manis dan menyegarkan. Selain itu, markisa juga mengandung banyak vitamin A, vitamin C, zat besi dan potasium yang bermanfaat bagi tubuh.
Kami mengajak Anda untuk bereksperimen dengan markisa, dengan membuatnya menjadi Cake Buah. Cake buah ini cukup populer baik di Indonesia dan mancanegara karena rasanya yang ringan dan segar—sekaligus memberikan manfaat lebih dari buah yang digunakan. Cake Markisa memberikan sensasi berbeda—asam, manis, dan segar pada potongan pertama.
Tunggu apalagi? Panaskan oven Anda sekarang juga!

Resep Cake Markisa

 

Print

Waktu persiapan

30 minit

Waktu memasak

25 minit

Waktu total

55 minit

 

Penulis: Wina

Macam resep: Kue

Cuisine: Indonesia

Saran penyajian: 8 porsi

Bahan-bahan

Bahan:

• 125 gr mentega
• 100 gr gula halus
• 2 butir telur ayam, pisahkan putih dan kuningnya
• 250 gr tepung terigu
• 1 sdt baking powder, ayak bersama terigu
• 50 cc susu
• 75 cc sirup markisa, campur dengan susu

Glasir:

• 300 gr gula halus
• 1 sdt lemon jucie
• 3 sdm air
• Buah markisa secukupnya, ambil isinya

Cara membuat

1. Kocok mentega dan gula sampai putih
2. Masukkan kuning telur satu persatu sambil adonan dikocok terus. Masukkan tepung yang sudah dicampur baking powder aduk perlahan.
3. Tuangkan sekalian campuran susu dan sirup markisa
4. Kocok putih telur hingga kaku, masukkan ke adonan tepung, aduk rata.
5. Tuang ke loyang yang telah diolesi mentega dan ditaburi tepung roti. Panggang hingga matang, angkat
6. Olesi dengan bahan olesan yang telah dicampur dengan isi buah markisa
7. Untuk olesan: campur icing sugar, lemon juice, dan air hingga tercampur rata. Bila adonan dirasa terlalu kental, dapat ditambah 1 sdt air atau lebih

Mudah bukan membuat resep cake markisa ini? Kami jamin keluarga Anda pasti menyukainya, selamat berkreasi!

Resep Bolu Gulung Coklat

Bolu gulung coklat bisa menjadi alternatif jika anda bosan menyajikan bolu yang itu-itu saja. Dengan penyajian yang dibuat melingkar seperti rolade dan diisi dengan lapisan vla manis, bolu gulung coklat tampil menawan. Untuk membuat gulungan yang cantik dalam resep bolu gulung coklat dibutuhkan latihan dan ketelatenan tersendiri. Jika mengerjakannya dengan terburu-buru dikhawatirkan bolu akan retak dan gulungan jadi berantakan. Namun anda tak perlu berkecil hati dan urung mencoba resep ini. Dengan panduan langkah demi langkah dari resep kami, dijamin anda bisa sukses membuat bolu gulung coklat.
Agar tidak retak, bolu harus segera digulung begitu keluar dari oven. Gulung bersama kertas minyak pelapisnya, dan baru dibuka setelah dingin dan siap diolesi vla. Dengan cara ini, maka bolu akan lentur dan tidak akan patah ketika dioles vla dan digulung kembali.

Resep Bolu Gulung Coklat

 

Print

Waktu persiapan

15 minit

Waktu memasak

45 minit

Waktu total

1 jam

 

Penulis: Titi

Macam resep: Cemilan

Cuisine: Indonesia

Saran penyajian: 20

Bahan-bahan

Cake

• 12 kuning telur
• 1 putih telur
• 100 g gula pasir
• 50 g tepung terigu
• 10 g tepung maizena
• 25 g coklat bubuk
• 125 g mentega, kocok
• ¼ sdt vanili bubuk

Vla

• 175 ml susu cair
• 50 g gula pasir
• 2 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
• 1 kuning telur, kocok lepas
• 1 sdm rhum (bila suka)
• 5 potong buah peach kalengan (dari 1 kaleng), potong dadu kecil

Saus

• 200 g raspberry segar
• 150 g gula pasir
• 100 ml air

Cara membuat

1. Siapkan loyang ukuran 38x26x3 cm, alasi dengan kertas roti, olesi dengan margarin dan taburi dengan sedikit tepung. Panaskan oven pada suhu 180C dan aktifkan api atas.

Kue

1. Kocok telur bersama gula hingga kental dan putih. Campur tepung terigu dan tepung maizena, ayak. Masukkan campuran tepung terigu-maizena dan coklat secara bertahap ke dalam campuran telur-gula, aduk hingga rata. Tambahkan mentega kocok sedikit demi sedikit, tambahkan vanili, aduk rata. Tuangkan adonan ke dalam loyang, ratakan.
2. Masukkan loyang ke dalam oven, panggang selama 15 menit hingga matang. Keluarkan loyang dari oven. Keluarkan cake dari loyang dengan cara dibalik di atas kertas roti yang sudah ditaburi gula bubuk. Gulung hati-hati berikut kertas masih menempel, hingga tercetak bentuk gulungan. Biarkan hingga dingin.

Vla:

1. Rebus susu bersama gula di atas api kecil hingga mendidih. Campur larutan maizena dan kuning telur, aduk rata. Ambil 50 ml rebusan susu, masukkan ke dalam larutan tepung maizena, aduk rata. Tuang kembali ke dalam rebusan susu, aduk dan masak hingga vla mengental. Tambahkan rhum (bila suka) dan potongan peach, aduk rata, angkat dan dinginkan
2. Buka gulungan kue, oleskan vla di permukaan kue, ratakan. Gulung kue hingga padat, sambil membuang kertas alasnya. Bungkus lagi kue dengan kertas baru, biarkan beberapa saat agar gulungan lebih kokoh. Setelah itu, buka kertas pembungkusnya, potong-potong, sajikan dengan saus.

Saus:

1. Masukkan raspberry dan gula pasir ke dalam panci, aduk hingga raspberry agak hancur dan gula larut. Masak hingga mengental, tambahkan air. Aduk sebentar hingga mendidih, angkat.

Kunci pembuatan bolu yang lentur terletak pada penggunaan kuning telur. Gunakan kuning telur yang segar dan berwarna kuning agak oranye. Kocok hingga benar-benar lembut, baru campurkan dengan bahan lainnya. Jika anda mempraktekkan tips ini pada resep bolu gulung coklat anda, dijamin sukses!

Resep Bolu Coklat

Apa yang membedakan bolu coklat dengan cake coklat? Pada dasarnya keduanya hampir mirip, hanya saja bolu coklat lebih ringan teksturnya, tidak terlalu berminyak karena menggunakan lebih sedikit margarin, dan juga tidak terlalu manis karena hanya menggunakan coklat bubuk, bukan dark cooking chocolate.Untuk mempraktekkan resep bolu coklat sangatlah mudah. Bahan-bahan yang dibutuhkan bisa anda dapatkan di pasar maupun supermarket terdekat. Alat-alat yang digunakan pun sangatlah sederhana.
Untuk mendapatkan bolu yang mengembang sempurna, jangan terlalu lama mengaduk bahan dengan mixer. Perbandingan antara bahan-bahan yang digunakan pun harus pas dan bahan dalam kualitas yang bagus. Jemur dan ayak terlebih dahulu tepung terigu yang akan digunakan, sehingga bebas dari air dan gumpalan. Tepung terigu yang lembab akan menyebabkan bolu tidak mengembang.
Untuk variasi, anda bisa menambahkan olesan selai atau krim diantara 2 buah bolu coklat. Namun jika tidak ada, anda bisa menyajikannya tanpa tambahan apapun, cukup dipotong sesuai selera.

Resep Bolu Coklat

 

Print

Waktu persiapan

15 minit

Waktu memasak

45 minit

Waktu total

1 jam

 

Penulis: Titi

Macam resep: Cemilan

Cuisine: Indonesia

Saran penyajian: 16 potong

Bahan-bahan

• 175 gram tepung terigu
• 25 gram coklat bubuk
• 25 ml susu cair fullcream
• 100 gram margarin, lelehkan
• 150 gr gula halus
• 6 butir telur
• ½ sdm emulsifier
• ½ sdt baking powder
• ¼ sdt coklat pasta

Cara membuat

1. Kocok telur, gula pasir dan emulsifier hingga mengembang. Tambahkan tepung terigu, coklat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
2. Masukkan susu cair, margarin leleh, dan coklat pasta sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan.
3. Tuangkan dalam loyang ukuran 20x20x7 cm yang telah dioles margarin dan dialasi dengan kertas roti. Panggang selama 30 menit dalam oven bersuhu 180ºC.
4. Keluarkan dari dalam oven, biarkan dingin dan iris bolu menjadi 16 bagian.

Meskipun sederhana, bolu coklat biasanya banyak disukai orang karena teksturnya yang lembut namun tidak terlalu manis seperti cake coklat. Jika berniat menyajikannya untuk suguhan, sajikan dalam ukuran kecil-kecil sekali santap agar lebih menarik. Selamat mencoba resep bolu coklat dari kami, semoga anda menyukainya. Jangan lupa untuk berbagi resep ini dengan teman-teman anda.

Resep Bubur Suji

Bubur suji merupakan salah satu resep hidangan buka puasa tradisional. Namun, akhir-akhir ini semakin jarang ditemui di penjual penganan khusus bulan puasa. Padahal hidangan ini sangat cocok disajikan sebagai hidangan berbuka puasa. Tekstur bubur suji yang halus, terbuat dari perpaduan kentang dan tapioka akan terasa nyaman di lambung yang telah kosong selama lebih dari 14 jam. Dipadukan dengan kuah gula merah yang bisa memberikan energi instan bagi tubuh.

Daun suji yang digunakan dalam resep bubur suji ini merupakan daun yang hampir mirip dengan daun pandan. Bedanya jika daun pandan memberikan aroma harum, daun suji memberikan warna hijau yang khas. Jika kesulitan menemukan daun suji, anda bisa menggantinya dengan pewarna makanan instan yang dijual di toko bahan kue.

Bubur suji biasanya disajikan hangat, namun jika anda lebih menyukai sajian dingin untuk berbuka puasa, anda bisa saja menambahkan es batu di dalam mangkok saji bubur suji. Jika menambahkan es batu, pastinya saus gula akan lebih mencair, untuk itu porsi penggunaan saus gula bisa sedikit ditambah.

Resep Bubur Suji

 

Print

Waktu persiapan

15 minit

Waktu memasak

30 minit

Waktu total

45 minit

 

Penulis: Titi

Macam resep: Dessert

Cuisine: Indonesia

Saran penyajian: 5

Bahan-bahan

Bahan-bahan:

• 300 gr kentang, kupas, kukus, haluskan
• 200 gr tepung tapioka
• ½ sdt garam
• 150 ml air suji
• 500 ml santan
• 3 lembar daun pandan
• ½ sdt garam
• 50 gr gula pasir

Saus gula:

• 300 ml air
• 200 gr gula merah
• 50 gr gula pasir
• ½ sdt garam
• 2 lembar daun pandan

Cara membuat

1. Campur kentang, tepung tapioka, garam dan air daun suji menjadi satu. Uleni hingga adonan kalis, pilim adonan memanjang kira-kira 5 cm.
2. Rebus santan, daun pandan, garam, dan gula pasir sambil diaduk hingga mendidih.
3. Masukkan adonan kentang yang telah dibentuk, masak hingga mengapung dan matang. Angkat.
4. Saus gula: rebus air, gula merah, gula pasir, garam dan daun pandan hingga larut dan mengental. Angkat, saring.
5. Siapkan mangkok saji, sajikan bubur suji dengan saus gula. Sajikan hangat.

Dengan adanya resep bubur suji ini, kami berharap anda tidak perlu merasa kesulitan menemukan bubur suji di penjual makanan buka puasa, karena anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Selamat mencoba resep ini, janga lupa berbagi kisah sukses anda di kolom komentar.